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本文目录
食材清单:
瘦肉500克,蒸桂500克。肉末肉末
做法步骤:
1,蒸的做法蒸的做法准备食材。大全大全龙眼干剥壳,家常家常取出龙眼肉 ,菜窍用清水泡一会 。肉末肉末猪瘦肉剁碎,蒸的做法蒸的做法加一点生粉,大全大全抓均 。家常家常
2,菜窍然后放入炖盅 ,把瘦肉揉成一个大团 ,放入炖盅内 。接着倒入洗干净的龙眼肉 。放适量清水。隔水蒸1~1.5个小时 。
食材:猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许 。
2、将白花菜去掉老根 ,然后清洗干净 。3 、将猪肉清洗干净,然后切片放到绞肉机。
4 、将洗干净的白花菜切段,然后放到绞肉机和肉片一起榨碎,最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5 、白花菜肉末放入盐 、蚝油、花生油搅拌均匀。
6 、洗干净蒸笼,放合适的水,把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。
7、看好时间 ,白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。
1、准备材料 :鸡蛋4个 ,猪肉150克,油、盐适量 ,香油1汤匙 ,葱1段,姜1片,蒸鱼豉油2汤匙。
2、把猪肉剁成肉泥,剁得细腻些,姜切末 ,一半的葱切成葱花 ,一半的葱切成葱末。
3、剁好的猪肉泥放在容器里,加入姜末和葱末,1汤匙油,再加入少许盐,不要加多了,后边步骤还要加酱油,别做咸了,加入2汤匙水 ,用筷子搅拌均匀,加点水,可以使肉馅比较嫩。
4、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ,用汤匙抹平成圆形,铺满盘底就可以了 。
5 、将鸡蛋磕入盘内,铺在肉饼上面,不要弄碎了,鸡蛋的数量按自己的需求放,也可以加多几个,盘子能装得下就可以。
6 、蒸锅加水烧开,将盘子放在笼屉上,盖上锅盖 ,大火隔水蒸15分钟 ,到时间后将盘子取出,淋入酱油,酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以。
7、撒上葱花 ,淋入少许香油提味即可 。
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